Bulgur Nedir?

Bulgur Nedir
Sizinle beraber 22 ziyaretçimiz daha bu makalemizi inceliyor…

Bulgur Nedir?

Bulgur Nedir?

Hazır gıda olan bulgur, mineral ve karbonhidrat bakımından oldukça zengin bir gıdadır. Beslenme piramidinde bulunan ve tahıl grubuna giren bulgurun, ana kaynağı olan buğdayı da iyi bilmek gerekir. Buğday, 3 bölümden oluşmaktadır bunlar; öz, kepek ve endospermdir. Besin değerlerinin hemen hemen hepsi öz ve kepek kısmında yer almaktadır. Endosperm kısmı ise daha çok karbonhidrat ve protein’in bulunduğu kısımdır. Buğdayın içerisinde olan öz, kepek kısmında; magnezyum, krom gibi minarelleri ve B12 dışında tüm B vitaminlerini bulunmaktadır.

Bulgurun Diğer Tahıllardan Farkı

Bulgur tam tahıllı üründür. Buğday ürünlerinde buğdayın öz ve endosperm kısmı ayrıldığından geriye sadece enerji veren kısmı kalır. Bulgur, lif ve posa açısından zengin bir gıdadır. Ayrıca karbonhidrat değeri düşük, protein değeri daha yüksek olduğundan değer verilen bir gıda ürünüdür.

Bulgurun Faydaları

Bulgurun yüksek derecede lif içermesi bağırsak sağlığı açısından önemli bir yere sahiptir. Ayrıca tok tutucu özelliği ile kilo kontrolüne yardımcı olmaktadır. İçerdiği B1 vitaminleri ile sinir ve sindirim sistemi için oldukça yararlıdır. Ayrıca beriberi hastalığının önlenmesi için düzenli alınması gerekir. Bulgur, içerdiği folik asit ile anne karnındaki bebeklerin beyin gelişimi konusunda oldukça yararlıdır. Glisemik endeksinin zayıf olması, bulgurun uzun süre tok tutmasını sağlıyor. Ayrıca kana yavaş karışması açısından diyetlerde kullanılması uygun görülür. Bulgurun şeker hastalığına da iyi geldiği gözlemlenmiştir.

Bulgur Nasıl Saklanır?

Serin ve rutubetsiz bez torbalarda veya depolarda 1 ila 3 yıl arasında saklanabilmektedir. Bulgurun içerisine bir miktar tuz karıştırılması bulgurun böceklenmesini engellemektedir. Marketlerde satılan paketli bulgurlar daha fazla saklanabilmektedir. Bunun nedeni paketin vakumlu olmasıdır.

Bulgurun Besin Değerleri

  • Enerji (kal) 370
  • Karbonhidrat (g) 80,2
  • Protein (g) 12,7
  • Yağ (g) 1,4
  • Lif (g) 1,8
  • Potasyum (mg) 320
  • Kalsiyum (mg) 38
  • Fosfor (mg) 322
  • Demir (mg) 4,6
  • B1 Vitamini (mg) 0,4
  • B2 Vitamini (mg) 0,2
  • Niasin (mg) 6
  • Kolesterol (mg)

içermektedir.

Dünya sağlık örgütün’ün (DSÖ) günlük lif ihtiyacı 40-50 gramdır. Bulgur bu ihtiyacı 1 porsiyon ile rahat bir şekilde karşılayabiliyor.

Enes ÇALBAN

Bulgur Nedir? makalemizi incelediniz. Beğendiyseniz sayfamızın altında bulunan sosyal medya ve çeşitli iletişim araçlarını kullanarak yakınlarınız ve arkadaşlarınız ile paylaşabilirsiniz.

GörselÜrün AdıFiyatSatın Al
Bulgur ( Doğal, Katkısız, Organik, Siyez Çeşitleri ) - Katkısız Doğal, Pilavlık Orta, 500g 15,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
Bulgur ( Doğal, Katkısız, Organik, Siyez Çeşitleri ) - Katkısız Doğal, Pilavlık Orta, 750g 20,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
Bulgur ( Doğal, Katkısız, Organik, Siyez Çeşitleri ) - Katkısız Doğal, Pilavlık Orta, 1000g 25,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
Bulgur ( Doğal, Katkısız, Organik, Siyez Çeşitleri ) - Katkısız Doğal, Pilavlık Orta, 3000g 70,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
Bulgur ( Doğal, Katkısız, Organik, Siyez Çeşitleri ) - Katkısız Doğal, Pilavlık Orta, 5000g 100,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
Bulgur ( Doğal, Katkısız, Organik, Siyez Çeşitleri ) - Organik, Köftelik Orta ( Kısırlık ), 750g 35,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
Bulgur ( Doğal, Katkısız, Organik, Siyez Çeşitleri ) - Organik, Pilavlık Orta, 750g 35,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
Bulgur ( Doğal, Katkısız, Organik, Siyez Çeşitleri ) - Organik, Siyez Bulguru ( Esmer ), 750g 45,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz

Yorum ve İncelemeler

Teşekkür Ederiz

5,0 rating
01/03/2020

Değerli ziyaretçilerimiz konu ile alakalı inceleme ve değerlendirmelerinizi bekleriz.

DoğuMark
Bu sayfayı tüm sosyal mecralarda paylaşabilirsiniz.
  • 25.4K
  • 512
  • 2.4K
  • 2.2K
  • 6.3K
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

WhatsApp WhatsApp Destek