loader image
Reyonlar ve Ürünler Yükleniyor...
Lütfen Bekleyiniz

Katı ve sıvı yağlar, gıda hazırlığında yaygın olarak kullanılan önemli bileşenlerdir. Bu yağlar, yemeklere lezzet ve kıvam katarak onları daha çekici hale getirir. Ayrıca pişirme ve kızartma işlemlerinde de önemli bir rol oynarlar.

Katı yağlar ve sıvı yağlar, farklı bitki ve hayvansal kaynaklardan elde edilir. Katı yağlar, oda sıcaklığında (20-25 °C) katı hâlde bulunan yağlardır. Örnek olarak tereyağı, margarin, hindistan cevizi yağı ve kakao yağı gibi yağlar verilebilir. Bu yağlar, çoğunlukla doymuş yağ asitleri içerir ve genellikle sıvı yağlara kıyasla daha yüksek bir erime noktasına sahiptir.

Katı & Sıvı Yağlar
Katı & Sıvı Yağlar

Sıvı yağlar ise oda sıcaklığında sıvı hâlde bulunan yağlardır. Ayçiçek yağı, zeytinyağı, mısır yağı, kanola yağı ve soya yağı gibi yaygın kullanılan sıvı yağlar bulunur. Sıvı yağlar, doymamış yağ asitleri bakımından daha zengin olma eğilimindedir. Bu da onları daha sağlıklı bir seçenek yapabilir.

Katı ve sıvı yağlar arasındaki farklardan biri, pişirme ve kızartma işlemlerindeki kullanımlarıdır. Katı yağlar, yüksek sıcaklıklarda kararlı kalma eğilimindedir ve bu nedenle kızartmalar için tercih edilebilir. Özellikle kızartma işleminde, yüksek ısıya dayanabilen katı bir yağ kullanmak önemlidir. Bu tür yağlar, yiyeceğin dış kısmını çıtır çıtır yapar ve iç kısmının daha az yağ emmesini sağlar.

Sıvı yağlar ise genellikle pişirme, soteleme, salata sosları ve marinatlar için daha uygundur. Bunun nedeni, sıvı yağların düşük sıcaklıklarda bile akışkan olması ve yiyeceklerin üzerine daha homojen bir şekilde dağılabilmesidir. Ayrıca, sıvı yağlar genellikle daha hafif bir tada sahiptir ve yiyeceklere belirgin bir tat katmazlar. Bu da, özellikle hassas lezzetlere sahip yemeklerde tercih edilmelerini sağlar.

Katı ve sıvı yağların beslenme açısından farklı etkileri de vardır. Katı yağlar, doymuş yağ asitleri içerdiği için tüketimlerinin sınırlı olması önerilir. Aşırı doymuş yağ tüketimi, kalp sağlığı sorunlarına yol açabilir ve kolesterol seviyelerini artırabilir. Bu nedenle, sağlıklı bir beslenme için doymamış yağlardan zengin olan sıvı yağların tercih edilmesi önerilir.

Öte yandan, bazı katı yağlar, özellikle hindistan cevizi yağı gibi, vücutta enerji kaynağı olarak hızla kullanılabilen orta zincirli trigliseritler (MCT’ler) içerebilir. MCT’ler, diğer yağlardan farklı olarak metabolizmada daha hızlı parçalanır ve enerji olarak kullanılır. Bu nedenle, bazı beslenme planlarında yağ yakımını teşvik etmek veya spor performansını artırmak amacıyla MCT’li yağların kullanımı yaygınlaşmıştır.

Katı & Sıvı Yağlar
Katı & Sıvı Yağlar

Sonuç olarak, katı ve sıvı yağlar arasında farklılıklar vardır ve kullanımları da çeşitlilik gösterir. Katı yağlar yüksek sıcaklıklarda kararlılık gösterirken, sıvı yağlar daha geniş bir pişirme yelpazesinde tercih edilir. Sağlıklı beslenme için, doymamış yağlardan zengin olan sıvı yağların tüketimi önerilirken, doymuş yağ tüketiminin sınırlı tutulması önemlidir. Her iki yağ türü de dikkatli bir şekilde kullanıldığında yemeklere lezzet ve kıvam katarak besin değerini artırabilir.

İlk Siparişe Özel
%(25) İndirim

Ghee Yağı (300g)

163,00 KDV Dahil

300g Özel Ambalajda - 3000₺ Üzeri Ücretsiz Kargo - Kapıda Nakit Ödeme

Sepete Ekle
TÜKENDİ
275,00 KDV Dahil

500g Özel Vakum Ambalajda - 3000₺ Üzeri Ücretsiz Kargo - Kapıda Nakit Ödeme

Ürün Detayları
İlk Siparişe Özel
%(25) İndirim

Sade Tereyağı – Eritilmiş – Saf (2600g)

1.408,00 KDV Dahil

2600g Özel Pet Ambalajda - 3000₺ Üzeri Ücretsiz Kargo - Kapıda Nakit Ödeme

Sepete Ekle
İlk Siparişe Özel
%(25) İndirim

Sade Tereyağı – Eritilmiş – Saf (500g)

275,00 KDV Dahil

500g Özel Cam Kavanoz Ambalajda - 3000₺ Üzeri Ücretsiz Kargo - Kapıda Nakit Ödeme

Sepete Ekle
İlk Siparişe Özel
%(25) İndirim

Tereyağı (1 Kg)

441,00 KDV Dahil

1 Kg Özel Vakum Ambalajda - 3000₺ Üzeri Ücretsiz Kargo - Kapıda Nakit Ödeme

Sepete Ekle
İlk Siparişe Özel
%(25) İndirim

Tereyağı (4800g)

2.208,00 KDV Dahil

4800g Özel Kova Ambalajda - 3000₺ Üzeri Ücretsiz Kargo - Kapıda Nakit Ödeme

Sepete Ekle
İlk Siparişe Özel
%(25) İndirim

Tereyağı (500g)

225,00 KDV Dahil

500g Özel Vakum Ambalajda - 3000₺ Üzeri Ücretsiz Kargo - Kapıda Nakit Ödeme

Sepete Ekle
TÜKENDİ
410,00 KDV Dahil

500ml Özel Ambalajda - 3000₺ Üzeri Ücretsiz Kargo - Kapıda Nakit Ödeme

Ürün Detayları
İlk Siparişe Özel
%(25) İndirim

Yayık Tereyağı (1 Kg)

650,00 KDV Dahil

1 Kg Özel Vakum Ambalajda - 3000₺ Üzeri Ücretsiz Kargo - Kapıda Nakit Ödeme

Sepete Ekle
İlk Siparişe Özel
%(25) İndirim

Yemeklik Tereyağı (1 Kg)

391,00 KDV Dahil

1 Kg Özel Vakum Ambalajda - 3000₺ Üzeri Ücretsiz Kargo - Kapıda Nakit Ödeme

Sepete Ekle

Müşterilerimizden Kategori ve Reyon Yorumları

Değerlendirme ve İncelemeler

Rated 5 out of 5
12/06/2023

Değerli ziyaretçi ve müşterilerimiz; ürün kategori / reyonlarımız hakkında görüş, öneri ve yorumlarınızı rica eder, keyifli alışverişler dileriz.

DoğuMark

Emre Ekinci

Rated 5 out of 5
17/06/2024

“Doğumark’ın ürün kalitesi gerçekten çok yüksek. Ayrıca paketleme ve teslimat konusunda çok titizler. Tavsiye ederim.”

Emre Ekinci

Derya Öztürk

Rated 5 out of 5
16/06/2024

“Organik ürünlere bu kadar kolay ulaşabilmek harika. Doğumark, her zaman taze ve doğal ürünler sunuyor.”

Derya Öztürk

Cem Kılıç

Rated 5 out of 5
15/06/2024

“Doğumark, doğallığı ve kaliteyi bir araya getiriyor. Alışveriş yapmak hem keyifli hem de güvenli.”

Cem Kılıç

Zeynep Arslan

Rated 5 out of 5
13/06/2024

“Organik süt ürünleri konusunda Doğumark harika! Çocuklarım için güvenle alışveriş yapabiliyorum.”

Zeynep Arslan
Bu platform size daha iyi bir gezinme deneyimi sunmak için çerezleri (cookie) kullanır. Platformu kullanarak, çerez politikamızı kabul etmiş sayılırsınız.