Erzincan Tulum Peyniri, koyun sütünden üretilip küçükbaş hayvan postuna (derisine) basılarak üretilir. Ülkemizde ve dünyanın dört bir yanında sevilerek tüketilmektedir. Avrupa standartlarına uygun tesislerde, hijyenik bir ortamda üretilmektedir. Halk arasında Şavak Peyniri olarak ta bilinir. İçeriğinde katkı ve koruyucu madde içermemesi bu özel peyniri daha da güvenli kılar. Erzincan yöresinde, çevre ilçelerde ve köylerinde üretilen bu peynirler dünyanın dört bir yanına sevk edilerek yoğun talep görmektedir.

DAHA FAZLA OKU...

Erzincan Tulum Peyniri
Erzincan Tulum Peyniri

Yapımı / Nasıl Yapılır?

Erzincan Tulum Peyniri Nasıl Yapılır
Erzincan Tulum Peyniri Nasıl Yapılır

Kendi yöresindeki köyler ve seçkin yaylalarından toplanan sütler ile mayalanmaktadır. Ürünler kendine özel dinlenme zamanından sonra tuzlanarak ezmesi yapılır. Gelen ürünler, bez çuvallarda bir süre dinlenmeye bırakılır ve derilere basılır. Deri, tulum peynirinin orijinal muhafazasıdır. Peynir, deriler ve bidonlara basıldıktan sonra soğuk hava depolarına konur. Depolarda 20-30 gün arasında dinlendirilen peynir, satışa sunulmak üzere çeşitli marketlere ve bölgelere sevk edilir.

Özellikleri

Erzincan Tulum Peyniri Özellikleri
Erzincan Tulum Peyniri Özellikleri

Erzincan yöresinde üretilen tulum peyniri %100 koyun sütünden yapıldığı için yüksek yağ oranına sahiptir. Kendine özgü lezzetiyle gönüllere taht kuran bu peynir türü üstün kaliteye sahiptir. Enerji değeri oldukça yüksektir. Kalsiyum, B2 ve protein yönünden çok zengin bir besindir. 100 gram tulum peynirinde 250 gram kırımızı ete eş değerde protein mevcuttur. Tulum peyniri süte nazaran sindirimi daha kolaydır. Yağ oranı ise peynir çeşitlerine göre değişiktir. Tulum Peyniri Ph oranını kontrol edebilme özelliğine sahip olduğu için diş yapısına da faydalıdır.

Faydaları

Erzincan Tulum Peyniri Faydaları
Erzincan Tulum Peyniri Faydaları

Peynir mikrobik enfeksiyonlara karşı bağışıklık sistemini muhafaza ederek korur. Kemik erimesi hastaları için şifa kaynağıdır. Tulum Peyniri İshal hastalığını tedavi edicidir. Mide rahatsızlıkları için birebirdir. Sindirim sistemindeki düzensizlikleri giderir. Ülseri giderir ve beyine enerji sağlar. Diş çürüklerine engel olur. Kronik bronşiti önler. Tansiyon düşürücü rolü vardır. Kanserin önlenmesinde etkilidir. Protein ve kalsiyum bakımından zengindir. B12 vitamini ve fosfor için kaynak niteliğindedir.

Süt kadar iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Süt sevmeyenlerin kalsiyum kaynağı olmaması bakımından iyi bir alternatiftir. Kalsiyum kemik ve diş sağlığı için önemli bir mineraldir. Tüm hücrelerin çalışmasına yardımcı olur. Güçlü kemik ve diş gelişimi ve korunması kalsiyumun en önemli görevidir. Sinir sisteminin sorunsuz çalışması, kalp kası dahil bütün kasların kasılmasında ve kanın pıhtılaşmasında önemli görev yapar.

Markaları

Erzincan Tulum Peyniri Markaları
Erzincan Tulum Peyniri Markaları

Erzincan Tulum Peyniri Markalarına örnek olarak Akpınar, Has Gıda, Efendigil, Şavak, Topaloğlu, Akyazım, Kahramanoğlu gibi markalar verilebilir. DoguMark en iyi ürünü en iyi fiyatlarla sizlere ulaştırmak için çabalar. Firma misyonumuzda belirtildiği gibi tüm ürünlerde olduğu gibi Erzincan tulum peyniri ürünlerinde de organik sertifikasyon, doğallık, temizlik ve hijyen temel prensipler arasında yer alır. Yüzlerce ürün ve marka arasından en iyi olanı sizler için seçer. En iyi ürünleri hakiki fiyatlarla, ücretsiz kargo avantajıyla sizlere ulaştırılır. Erzincan’a ait diğer tüm yöresel ürünler özenle incelenip seçilir organik ve doğallık ön planda olup, hakiki ve birinci 1.sınıf A kalite orijinal ürünler sizlerin beğenisine ve damak zevkine sunulur. Tüm yörelerimize ait diğer yöresel ürünlerde aynı titizlik ve aynı kaliteyle organik, doğallık zinciri bozulmadan sizlerin beğenisine sunulur.

Fiyat

Erzincan Tulum Peyniri Fiyat
Erzincan Tulum Peyniri Fiyat

Tüm gıda ürünlerinde olduğu gibi bu özel peynir türünde de arz / talep dengesi, üretim koşulları, marka farklılığı, temizlik ve hijyen, kargo ve nakliye giderleri gibi birçok faktöre bağlı olarak fiyat dengesi oluşturulmaktadır. 2020 yılı için 45-70 TL arasında değişen fiyatlar ile pazarlanmaktadır. Bu özel ürünlerde fiyatlara çok takılmadan temizlik, hijyen, kalite ve lezzet ön planda tutularak karar verilmelidir. Erzincan’da üretilen ve satışı yapılan her peynir hakiki Erzincan tulum peyniri değildir. Ayrıca üretim, depolama, stok ve bunun gibi bir çok aşama dikkatle incelenmesi gereken unsurlardır. Vatandaşlarımızın hakiki diye aldıkları ürünlerde sıkça karşılaştığımız bidon kokusu, peynirin içinden çıkan yabancı maddeler ve cisimler gibi birçok olumsuz duruma karşı dikkatli olunmalıdır.

 35,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
Önerilen Ürün
 60,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
Önerilen Ürün
 62,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
 65,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
 65,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
Önerilen Ürün
 115,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
 120,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
 120,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
Önerilen Ürün
 125,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
Önerilen Ürün
 270,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
 285,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
 565,00 KDV Dahil + Kargo Ücretsiz
WhatsApp WhatsApp Destek